Территория Ростовской области преимущественно равнинная. Леса занимают 22%. Климат . В январе средний показатель температуры от -10 до -5, в июле – от +22 до +25. Основная река области – Дон, к нему примыкают различные притоки. В области располагаются 3 водохранилища – Веселовское, Пролетарское, Цимлянское. На юге находится Тагангрогский залив – глубина 2-6 метров. Водонасыщение обеспечивается талыми водами, в меньшей степени дождями.

Ростовская область расположена в степной зоне, возле оврагов и балок находятся леса. На территории есть заповедник «Ростовский». Также на территории насчитывается несколько болот.

Животный мир Ростовской области

Фауна представлена копытными, хищниками, насекомоядными, рукокрылыми, грызунами. Они обитают в лесах.

Лось – представитель парнокопытных. На территории их живет около 100 особей.

Олени еще одни представители парнокопытных. Рога встречаются только у самцов. Рога сбрасываются каждый год и вырастают заново.

Косули – небольшие олени. У самцов ветвящиеся дважды рога. Является ценным охотничьим животным. Обитает в лиственных лесах.

Лани – олень средней величины, крупнее чем косуля. Окраска меняется в зависимости от времен года. Любимый объект охоты.

Грызуны представлены крысами, мышами.

Бобры – млекопитающее животное из грызунов. Ведет полуводный образ жизни. Длина его тела достигает метра. Живет бобр в норе, вход располагается под водой. В водоемах с меняющимся уровнем воды они строят платины.

Нутрии – млекопитающее отряда грызуны, единственный представитель семейства нутриевых. Внешне напоминает крысу большого размера. Ведет полуводный образ жизни. Живет возле заболоченных рек, болот.

Ондатры – млекопитающее животное из подсемейства полевок. Также внешне напоминают крыс. Вес достигает до 2 кг. Живут в норах.

Птицы

В лесах встречаются птицы – зяблики, скворцы, синицы, ласточки, жаворонки, вороны, сороки, дятлы, голуби, ястреба, совы. Возле водоемов живут утки, гуси, чайки. На полях встречаются аисты, куропатки. Возле болот живут кулики, журавли, цапли.

Зяблик

Скворец

Синица

Ласточка

Жаворонок

Ворона

Сорока

Дятел

Голубь

Ястреб

Сова

Утка

Гусь

Чайка

Аист

Куропатка

Кулик

Журавль

Салака

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Багаевская средняя общеобразовательная школа №1

Пищевые дикорастущие

растения

Ростовской области

Карпов Владислав Валерьевич

руководитель Попова Елена Васильевна

учитель биологии МБОУ БСОШ №1

Введение.

Растительный мир Ростовской области богат и разнообразен. По самым скромным подсчётам, здесь обитает до двух тысяч видов только высших растений. Такое разнообразие связано с географическим положением области и особенностями почв и подстилающих их пород.

Вся территория области относится к степной зоне и поэтому основная масса видов природных растений здесь – обитатели степей. Но в северных районах, расположенных близко к лесостепной под зоне, встречается много лесных видов, которые заходят на эту территорию по балкам, поймам рек и по песчаным речных террас. Сильно обогащают состав флоры многочисленные луговые и болотные виды, сосредоточенные по околоводным территориям. Большое разнообразие привносят специфические виды, растущие на различных каменистых обнажениях – мелах, известняках, сланцах и других породах. А на востоке области флора обогащается пришедшими из пустынь и полупустынь, обитающими на засолённых почвах, солонцах и солончаках, растениями. Лесами наш край не богат. На водоразделах между рек лесов нет. Но в особых условиях рельефа в северных и центральных районах, небольшие массивы леса не редкость.

Жизнь человека тесно связана с окружающими его растениями. Природа сказочно богата и люди, в меру умения, знаний и традиций пользуются этой богатейшей кладовой.

На Дону свыше 200 видов прекрасных медоносов, около 180 видов алкалоидных растений, примерно столько же масличных, около 70 видов эфироносов, свыше 70 видов волокнистых, 20 дубильных, 10 смолоносных и 7 видов камеденосных растений. Есть и растения – природные красители. Конечно же, лекарственные и съедобные, которые просто можно вводить человеку в пищевой рацион.

Дикие пищевые растения в жизни человека играют существенную роль. Они не могут, конечно же, заменить культурные фрукты, овощи и зелень. Но могут существенно пополнить пищевой баланс, тем более что эти растения растут вокруг нас по степям, лугам, лесам, поймам рек, часто как сорняки по полям, огородам и садам. Наши предки знали их и умели ими пользоваться – это ведь кладезь витаминов и других , очень полезных для нашего здоровья веществ.

Так что, поле для исследования огромно. В моей работе представлена лишь малая часть дикорастущих растений, которые могут, а некоторые и используются в пищу человеком. Часть из них произрастала в дикой природе как аборигенная флора изначально, некоторые же одичали, после распространения птицами их семян из культурных посадок.

I. Классификация

растений по пищевому использованию.

1. 
   Орехоплодные.

Орехи являются любимым лакомством многих народов мира. Их используют в десертах, в свежем виде, из ядра изготавливают большое количество кулинарных изделий. Ядро орехоплодных растений содержит большое количество жиров, углеводов, белков, хорошо усваиваемых организмом человека.

1. 
   Фруктовые и ягодные.

Дикие фруктовые и ягодные растения когда – то были главным десертом человека, источником сахаров и витаминов. Фруктовые и ягодные культуры растут и у нас, многие из них дают обильные урожаи , но мало используются теперь человеком. Плоды и ягоды можно употреблять в свежем виде, готовить варенья, пастилу, джемы, компоты, кисель, уксус. Из сушёных в нашей местности готовили «взвар» - насыщенный компот, добавляли в чаи.

Вкусовые качества плодов и ягод зависят от химического состава. Наиболее важным показателем качества растительных пищевых продуктов является содержание в них сухих веществ, обуславливающих их пищевую ценность. Наибольшую часть в плодах и ягодах составляют углеводы, важнейшими из которых являются: сахар, крахмал, клетчатка, пектиновые вещества. Из азотистых веществ большую часть в плодах составляют белки. Жиры в плодах и ягодах содержатся в незначительном количестве. Общее содержание органических кислот, придающих вкус, в большинстве плодов и ягод от 1 до 2,5 процента от сухого веса. Дубильные вещества придают некоторым терпкий, вяжущий вкус. Эфирные масла представляют собой летучие вещества, обладающие сильным ароматом. Содержатся они во многих плодах, главным образом, в кожице. Эфирные масла придают плодам и ягодам, а так же блюдам из них определённый вкус и аромат.

Плодовые и ягодные растения содержат жизненно важные для человеческого организма витамины и минеральные соли. Недостаточное употребление их в зимнее время, и особенно ранней весной является одной из причин снижения сопротивляемости организма к различным заболеваниям.

1. 
   Напиточные.

Напитки представляют из собой смесь жидких продуктов, главным компонентом которых являются соки плодовых, ягодных и овощных культур, экстракты цветов и листьев, реже корней и стеблей трав.

Главная ценность напитков – богатство витаминами, которые помогают нам сохранить бодрость, повышают трудоспособность, обеспечивают долголетие и надёжно защищают от многих недугов.

Питательную и вкусовую ценность напитков из экстрактов многих дикорастущих трав, соков, ягод и плодов деревьев и кустарников до сих пор ещё недооценивают, хотя она очень высока.

Из «дикарей» местной флоры можно приготовить чай, кофе, сиропы, квас, соки. Напитки можно подавать перед едой, во время еды и на десерт. Летом как освежающие, зимой как согревающие.

Чай можно получить из цветов, плодов и листьев целого ряда дикорастущих растений. Так цветки липы и особенно зверобоя дают приятно пахнущий чай золотистого цвета. Ароматный чай получается из листьев душицы и чабреца. Приятны и полезны чаи из плодов шиповника, боярышника и особенно из его листьев.

Растения, идущие на приготовление чайных напитков, не могут быть полноценными заменителями чая, так как не содержат главного вещества чайного листа – теина. Но у многих из них содержатся тонизирующие вещества, которые действуют на организм возбуждающе.

Способ приготовления чая из плодов, следующий: зрелые, чистые плоды измельчают до кашицы, полученную массу раскладывают тонким слоем и высушивают до полной потери влаги. По мере надобности отрезают кусочек массы для заварки чая.

Чай из листьев приготавливают следующим образом: отобранные для чая листья рассыпают тонким слоем и подвяливают в течение 8 – 10 часов. В процессе завяливания листья теряют упругость и влагу. В них происходит ряд химических превращений, связанных с началом действия ферментов. Потеряв влагу, листья становятся мягкими, после чего их режут полосками по 0,5 сантиметров шириной и скручивают между ладонями, складывают в чистые ящики и накрывают мокрой тканью. В таком виде их ферментируют, сбраживают, в течение 8 – 10 часов при температуре 25 градусов. После сбраживания листья сушат при температуре 100 градусов, можно в духовке, в течение 35 – 40 минут и просеивают для удаления крупных частиц.

II. Описание растений.
Абрикос, семейство розоцветные. Дички, выросшие из семян абрикоса у нас называют «жердель». А вот плоды, выросшие на них могут быть самыми разнообразными по вкусу, размеру и окраске. Встретить такие «растущие сами по себе» деревья можно в самых неожиданных местах: и в лесополосе среди тополей, и в поле, и возле домов по межам огородов. Растет эти деревья быстро, и чувствуют себя прекрасно без заботы человека. Дерево очень декоративно во время цветения и осенью, когда покрывается яркими жёлтыми и красными листьями. Некоторые хозяева из диких «жердёл» умудряются создать вокруг своей усадьбы непроходимую живую изгородь, так как деревца хорошо переносят обрезку и быстро восстанавливаются.

Плоды абрикоса содержат сахарозу, декстрозу, инулин, крахмал, органические кислоты: яблочную, винную и салициловую, витамины А и С.

Плоды используют в сыром виде, из них готовят варенье и компоты, сушат. Курага незаменимый компонент донского «взвара».
Алыча, слива растопыренная, семейство розоцветные – многоствольное, раскидистое дерево или крупный кустарник. Плоды разные по окраске, не крупные, созревают в июле – августе.

Плоды содержат в большом количестве органические кислоты, сахара, пектиновые вещества, витамины С и В, каротин. Алыча в сыром виде, а так же в виде соков может быть использована в диетическом питании. Основной терапевтический эффект обеспечивают пектины плода, которые всасываются в толстом кишечнике и оказывают противовоспалительное действие при отравлениях свинцом и другими тяжёлыми металлами, повышают свёртываемость крови, оказывают дезинфицирующее действие.

Боярышник, семейство розоцветные – деревья и кустарники. Плоды красные или коричнево – красные. В диком виде встречается редко, в пойме Дона, среди зарослей других кустарников. Плоды всех видов боярышника съедобны, обладают довольно приятным вкусом, особенно после заморозков, их едят в сыром виде, в домашних условиях готовят кисели, компоты, джемы, пюре, желе, варят варенье, консервируют с сахаром.

В плодах много сахара, крахмала, пектиновых веществ, из – за которых они кажутся на вкус суховатыми. Есть органические кислоты: лимонная, винная, яблочная, уксусная, пальмитиновая. Имеется холин, ацетилхолин, флавоноиды, витамин С, каротин, дубильные вещества.

Сушёные плоды, цветы и листья используются для приготовления чая. Из прожаренных плодов можно приготовить суррогат кофе.

Бузина чёрная, семейство жимолостные – кустарник до 3 метров высотой. В нашей местности встречается довольно часто. Его любят за красивое цветение в мае – июне. Плоды созревают в августе и тогда куст не менее красив, так как покрывается многочисленными гроздьями лилово – чёрных ягод.

С пищевой целью используют цветы и плоды. Зрелые плоды имеют сладковато – кислый приторный вкус. Сушат их в тени на ветру. Из свежих плодов, так же как из сушёных делают варенье, желе, муссы, чайно – кофейные суррогаты, начинки для пирогов.

Зрелые плоды содержат глюкозу, фруктозу, свободные органические кислоты, дубильные вещества. Плоды идут как приправа к супам и для приготовления мармелада. Из её ягод можно сделать повидло и кисели, которые безвредны даже при строгой диете при заболеваниях желудочно – кишечного тракта. Варенье готовят даже из лепестков цветов. Поэтому, если куст вырастает где – нибудь на огороде, то знающие о его свойствах местные жители пользуются его красотой и полезными свойствами, а не уничтожают как сорняк.
Горчица полевая, семейство крестоцветные. Встречается густыми зарослями на полях, во время цветения создавая эффект сплошного жёлтого ковра. Засоряет посевы культурных растений.

Однолетнее жёстковолосистое растение с ветвистым стеблем. Нижние листья – на черешках, лировидные, верхние – продолговато – яйцевидные, сидячие. Цветы четырёхчленные, собранные в кисть, лепестки бледно – жёлтые. Стручки плодов цилиндрические с косым четырёхгранным носиком.

В семенах, листьях и стеблях горчицы полевой содержится глюкозид синигрин, дающий при расщеплении горчичное масло.

Ростовская область занята двумя зонами растительности: зоной ковыльных степей и зоной полупустыни , или полынно-типчаковых степей . Первая занимает большую часть в области, а вторая - только крайний юго-восток (в верховьях Сала и Маныча). Степями называются обширные равнинные пространства, покрытые травянистой растительностью, хорошо приспособившейся к условиям засушливого климата. Вот как описал их А. П. Чехов в повести "Степь": "Перед глазами ехавших расстилалась широкая, бесконечная равнина, перехваченная цепью холмов. Теснясь и выглядывая друг из-за друга, эти холмы сливаются в возвышенность, которая тянется справа от дороги до самого горизонта и исчезает в лиловой дали; едешь, едешь и никак не разберешь, где она начинается и где она кончается".

Ковыльные степи в прошлом занимали на Дону большие пространства. В настоящее время они почти целиком распаханы. Чтобы восстановить картину настоящей степной растительности, мы должны обратиться к тем немногим участкам степной целины, которые еще сохранились в различных районах области. Некоторые из них взяты на учет и охраняются.

В целинных степях Дона растет до 400 видов разнообразных трав и кустарников. Основной покров образуют дерновинные злаки , растущие плотными кустиками-дерновинами: ковыли , типчак и келерия . Меньшее значение имеют корневищные злаки : костры , пыреи и мятлик узколистный .

Кроме того, в степи растут бобовые : желтая люцерна , вика тонколистная , эспарцет , солодка и другие. Это ценные кормовые травы. В большом количестве в степях встречается разнотравье : шалфей поникший и остепненный (васильки), адонис (горицвет), степной пион (воронец) , степная астра (шалфей), перекати-поле : катраны , кермеки , качим и другие, а на сбитых местах - полынок .

Особую группу составляют ранневесенние растения с коротким периодом развития: эфемеры (однолетники) - бурачки , лютик-репяшок и другие, а также эфемероиды (многолетники) - мятлик луковичный (тонконог), тюльпаны , гусиные луки , крокус и некоторые другие.

В более сухих степях обычны полукустарники - романтик (пиретрум) и прутнях (кохия простертая).

Из кустарников на ровных местах растут дикий миндаль (бобовник) и дереза (сибирек), по балкам - терн , а на более сухих местах - кустарничек-эфедра (калмыцкая малина).

Из группы "низших" растений встречаются мхи , водоросль носток , лишайники и грибы .

Степные растения хорошо приспособлены к сухому климату: они имеют ряд приспособлений, уменьшающих испарение. Вместе с тем они сильно испаряют воду, что защищает их от перегревания солнцем. Мощная корневая система служит у них для подачи воды с большой глубины.

В самые жаркие часы дня испарение превышает поступление воды из почвы, и без защитных приспособлений растение может погибнуть. Вот почему некоторые травы имеют очень узкие, жесткие листья, которые в сухую погоду свертываются в трубку (ковыль, типчак), другие густо покрыты волосками (степная астра, полынь) или восковым налетом. Только ранневесенние растения не имеют никаких приспособлений для сохранения влаги. Они заканчивают развитие до наступления засухи.

Зона ковыльных степей на Дону делится на две подзоны . Северную и западную части области занимает подзона разнотравно-ковыльных степей . Почвы здесь черноземные, осадков выпадает до 500 мм. В этих степях много разнотравья и бобовых. Эфемеров мало. Травостой густой и высокий.

В течение вегетационного периода степь несколько раз меняет свой облик. Происходит быстрая смена красочных картин (смена аспектов). Уже в конце марта-апреле на буром фоне степи появляются желтые островки адониса (горицвета) и желтые звездочки гусиного лука, несколько позже - фиолетовые и желтые ирисы (петушки), а в некоторых степях в огромном количестве цветут красные и желтые тюльпаны.

С конца апреля и большую часть мая степь зеленая. В этот период цветут кустарники: дикий миндаль (бобовник), терн и дереза - розовыми, белыми и желтыми пятнами. Расцветают огненно-красные степные пионы. Из злаков в это время развивается мятлик луковичный.

Около 20 мая начинается массовое цветение ковылей, и степь становится белой. С большой художественной силой передает М. А. Шолохов в романе "Тихий Дон" красоту степи в эту пору: "Вызрел ковыль. Степь на многие версты оделась колышущимся серебром. Ветер упруго приминал его, наплывая, шершавил, гнал то к югу, то к западу сизо-опаловые волны. Там, где пробегала текучая воздушная

струя, ковыль молитвенно клонился, и на седой его хребтине долго лежала чернеющая тропа". На ковыльном фоне выделяются большие синие острова шалфея поникшего и вики, белые душистые шары катранов, розовые цветы чабреца и множество других цветущих растений.

Во второй половине июня злаки начинают буреть, но степь еще пестра. Цветут синие заросли шалфея остепненного, желтые заросли люцерны, розовые островки эспарцета, шары некоторых перекати-поле и ряд других растений.

В начале июля большинство растений отцветает, и степь приобретает бурую окраску. Лишь в дождливые годы, когда сильно развивается ковыль тырса, она местами остается золотисто-зеленой. В это же время цветут поздние перекати-поле: лиловые шары кермека и другие. В сентябре степь бурая. Это однообразие нарушается цветением степной астры, полынка и немногих других растений. В конце ноября - в декабре степь покрывается снегом.

Менее красочна подзона типчаково-ковыльных степей . Она занимает восточную часть области, за исключением крайнего юго-востока. Почвы здесь темно-каштановые и каштановые, осадков выпадает от 400 до 300 мм.

Из злаковых трав преобладают типчак и ковыли, разнотравья мало. Обычны полукустарники, ромашник и кохия простертая. Здесь значительно больше эфемеров. Травостой редкий и низкий. Заросли кустарников встречаются только по балкам.

Юго-восточные районы области занимают полынно-типчаковые степи, или полупустыни. Осадков здесь выпадает мало - до 300 мм. Преобладают светло-каштановые почвы с пятнами солонцов. Растут типчак, серая полынь, ромашник, степная астра, прутняк. Травостой низкий и редкий. На солонцах травостой еще более изрежен. Здесь растут типчак, белая и черная полыни и другие.

Западины - мелкие округлые углубления - имеют темно-цветные почвы и яркую сочную зелень. Травостой на них густой и высокий. Здесь преобладают пырей ползучий, полынь понтическая, солодка.

Растительный покров донской поймы (займища) неоднороден: здесь растут и луговые , и болотные , и водные , и солончаковые травы . Луговая растительность состоит из злаков, главным образом пырея ползучего, различных осоковых, бобовых - вики, клевера, солодки и лугового разнотравья - кресса, плакун-травы (дербенника), щавеля.

Болотная растительность занимает большие площади по нижнему течению Дона и в поймах других рек. и камыш (куга) образуют здесь огромные заросли. На заболоченных участках растут также рогоз (чакан) , ирис (петушки), аир , различные осоки и другие. Для солончаков , образовавшихся в поймах рек и вблизи соленых озер, характерны солерос , сведа , кермеки , солончаковая полынь , полукустарничек сарсазан , кустарник тамариск и ряд других.

В речных поймах часть земли занята под сенокосы и выпасы, а часть распахана под огородные и другие культуры. Некоторые болотные травы используются для хозяйственных целей: из тростника и камыша изготовляют камышитовые плиты и другие строительные материалы. Из тростника можно получить белковую пасту - ценный корм для животных, а также целлюлозу.

Сорные растения , которые произрастают на полях, приносят огромный вред сельскому хозяйству. Это осот полевой , пырей ползучий , сурепка (горчица полевая), курай , мышей, щирица , повилика , вьюнок и многие другие. Главные меры борьбы с ними - правильная обработка почвы и уход за культурными растениями. В последнее время применяются химические средства борьбы с сорняками, так называемые гербициды.

Многие дикорастущие растения используются для изготовления лекарств. К ним относятся аир, ландыш, адонис весенний, чистотел, пастушья сумка, желтушник серый, солодка, донник лекарственный, алтей лекарственный, душица, пустырник, белена черная, девясил высокий, тысячелистник, ромашка лекарственная, мать-и-мачеха, одуванчик лекарственный и другие.

Медоносами служат: донник, люцерна, эспарцет, клевер, сурепка, шалфей, чабрец, синяк, душица .

Лесов в Ростовской области мало: они занимают только около трех процентов территории. Растут они в северной части области, преимущественно в верховьях балок и поймах рек.

Леса, расположенные в балках, называются байрачными . Состоят они из дуба, ясеня, кленов, вязов, липы, осины, груши, яблони , а также кустарников: черноклена, калины, крушины, бересклета, бирючины, бузины . По опушкам растут терн, шиповник, боярышник и прочие.

Поемные леса по составу древесных пород сходны с байрачными. По более сырым местам растут осина, осокорь, ольха и ивы .

В Приазовье байрачных лесов нет. По берегам рек здесь растут заросли ив , а в балках - терн .

В восточных районах области леса произрастают в поймах рек лишь в немногих местах. Байрачных лесов нет совсем. Заросли кустарников встречаются только по балкам.

Большое внимание на Дону уделяется искусственному лесоразведению. Несколько лесничеств, лесхозов и более трех десятков лесозащитных станций области создают новые леса и лесополосы на песчаных массивах, берегах водохранилищ, на склонах оврагов и балок. Деревья берегут поля от губительных суховеев, помогают накапливать влагу в почве, укрепляют берега рек и водоемов, склоны балок и оврагов, останавливают движение песков.

За последние годы многое сделано и по созданию государственных лесных полос, которые проходят в нашей области по берегам Дона (от Воронежа до Ростова) и Северного Донца (от Белгорода до слияния с Доном). Третья полоса идет по водоразделу двух притоков Дона - Хопра и Медведицы - от Пензы до Каменска.

Лесные насаждения имеют огромное значение. Они не только благоприятно влияют на природные условия, но и оздоровляют и украшают быт советского человека. Вот почему закон об охране природы требует беречь и приумножать древесную и кустарниковую растительность.

Естественная травянистая растительность также влияет на климат, водный режим рек, обогащает почву. Имеет она и большое хозяйственное значение: служит кормовой базой для животных, дает лекарственное и техническое сырье. Поэтому на пастбищах необходимо соблюдать сроки выпаса скота, производить подсев трав с целью улучшения травостоя и т. д.

За последние десятилетия в нашей области распаханы сотни тысяч гектаров целинных земель. На этих площадях сейчас раскинулись посевы пшеницы, сады и виноградники.

Но это не значит, что мы не дорожим естественной степной растительностью, не охраняем ее. В настоящее время во многих районах области созданы заказники. Здесь можно только косить сено. Такие заказники есть в Мальчевском, Сальском, Зимовниковском, Ремонтненском и других районах. Кроме того, вблизи станции Персиановка к северу от Новочеркасска на территории Донского сельскохозяйственного института имеется заповедный участок степи.

Жители городов и сел, а школьники в первую очередь, должны бережно относиться к природным богатствам края, охранять леса от пожаров и хищнических порубок. Природа - народное богатство, и каждый должен любить и беречь ее.

Вопросы и задания .

1. В какой растительной зоне находится наш район? Назовите основные виды естественной растительности.

2. Какие полезные растения имеются в вашем районе?

3. Из каких древесных пород состоят полезащитные полосы и леса? Ухаживаете ли вы за ними, охраняете ли их?

4. Есть ли на территории вашего района места, которые объявлены заказниками? Совершите туда экскурсию и соберите растения для гербария.

5. Какие мероприятия могла бы осуществить ваша школа по охране заповедных мест?

На территории Ростовской области представлены такие типы растительности как степной лесной луговой болотный а флора области насчитывает более 2000 видов сосудистых растений. Кроме сосудистых растений во флоре области выявлено 148 видов мохообразных 192 – лишайников около 550 видов грибов – макромицетов и 648 видов фитопатогенных макро и микромицетов. РАСТИТЕЛЬНОСТЬ ДОНСКИХ СТЕПЕЙ Вся территория Ростовской области расположена в степной зоне.

Поделитесь работой в социальных сетях

Если эта работа Вам не подошла внизу страницы есть список похожих работ. Так же Вы можете воспользоваться кнопкой поиск

Федеральное агентство по образованию

Федеральное государственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

«ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Геолого-географический факультет

Кафедра общей географии, краеведения и туризма

Реферат на тему «Растительность Ростовской области»

Ростов-на-Дону

2015

ЛЕСА

АРЕННЫЕ ЛЕСА

ПОЙМЕННЫЕ ЛЕСА

ИСКУССТВЕННЫЕ ЛЕСНЫЕ МАССИВЫ

СОРНЫЕ РАСТЕНИЯ

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

РАСТИТЕЛЬНОСТЬ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Наличие крупных водоёмов (Азовское море, Цимлянское, Весёловское и Пролетарское водохранилища, озеро Маныч-Гудило), речных артерий (по территории области протекает около 150 больших и малых рек), песчаных массивов, меловых и каменистых обнажений, неоднородность почвенных и климатических условий, расчлененность рельефа делают растительный мир Ростовской области богатым и разнообразным.

На территории Ростовской области представлены такие типы растительности как степной, лесной, луговой, болотный, а флора области насчитывает более 2000 видов сосудистых растений. Кроме сосудистых растений во флоре области выявлено 148 видов мохообразных, 192 – лишайников, около 550 видов грибов – макромицетов и 648 видов фитопатогенных макро- и микромицетов.

РАСТИТЕЛЬНОСТЬ ДОНСКИХ СТЕПЕЙ

Вся территория Ростовской области расположена в степной зоне. Степь, как тип растительности, представляет собой совокупность растительных сообществ засухоустойчивых и морозоустойчивых многолетних травянистых растений, среди которых первостепенная роль принадлежит дерновинным злакам.

На территории Ростовской области выделяются три подзональных типа степей: разнотравно-дерновиннозлаковые, сухие дерновиннозлаковые (бедноразнотравные) и опустыненные полынно-дерновиннозлаковые. В настоящее время они практически полностью распаханы и сохранились преимущественно на склонах балок, в лесхозах, заказниках, на водоохранных и других особо охраняемых территориях. Более или менее крупные их массивы распространены в юго-восточных районах.

Главным фактором образования степей является климат, отличающийся жарким, засушливым летом и морозной, часто бесснежной зимой. Сухость климата накладывает свой отпечаток на растительность и флору степи.

Летний зной, когда отсутствуют осадки, а температура воздуха достигает 40 градусов и выше, когда дуют сухие восточные ветры, понижая относительную влажность воздуха до 5 % (средняя – 62 %), без вреда для себя могут переносить лишь немногие растения, приспособленные к жизни в условиях длительной летней засухи и одновременно обладающие способностью переносить жёсткие условия зимы (глубокое промерзание почвы, ветры, зимние оттепели и т.п.). Это – растения ксерофиты [от греч. «ксерос» – сухой, «фитон» – растение].

Способов приспособления к таким условиям выработалось много. Например, грыжник (грыжница) Бессера Herniaria besseri имеет сразу три способа приспособления к неблагоприятным климатическим условиям: низкий рост, мелкие листья и густое опушение. Ксерофиты легко отличить от растений других экологических групп (мезофитов, гигрофитов, гидрофитов) по целому ряду ксероморфных признаков:

1. Низкий рост и мелкие листья, часто рассечённые (что способствует уменьшению испаряющей поверхности) – тимьяны (чабрецы) Thymus, подмаренники Galium, живучка (дубровка) хиосская Ajuga chia и др.

2. Густое опушение из волосков, затрудняющих движение воздуха над устьицами (способствует уменьшению испарения) – шалфей эфиопский (ключ-трава) Salvia aethiopis, лютик иллирийский Ranunculus illyricus, остролодочник (остролодка, голубушка) волосистый Oxytropis pilosa, некоторые виды астрагалов Astragalus и др.

3. Сизый восковой налёт, отражающий солнечные лучи (предохраняет от нагрева и возможного ожога) – многие молочаи, например, молочай Сегье Euphorbia seguieriana, льнянка (по-местному – собачки) дроколистная Linaria genistifolia, вощанка (воскоцветник) малая Cerinthe minor и др.

4. Вертикальное расположение листьев – ребром к солнцу (спасает от перегрева) – хондрилла (хрящевница) ситниковидная Chondrilla juncea, степной сорняк – латук (салат) компасный Lactuca serriola, листья которого расположены не только вертикально, но и ориентированы с севера на юг (пример живого компаса).

5. Сворачивание листьев в трубку (при транспирации внутри её сохраняется влага, что уменьшает испарение) – многие степные злаки.

6. Редукция (исчезновение, недоразвитие) листьев (уменьшается испаряющая поверхность). Функцию фотосинтеза выполняют плотные, слабо испаряющие влагу стебли – спаржа (по-местному – холодок) лекарственная Asparagus officinalis, хвойник двухколосковый (эфедра, кузьмичёва трава, по-местному – степная малина) Ephedra distachya.

7. Выделение эфирных масел, за счёт летучести которых температура растения снижается.

Особого внимания по своим приспособительным свойствам заслуживают злаки – типчак и ковыли – основные образователи растительных сообществ (ценозообразователи), строители (или эдификаторы) степных ценозов. Их листья узкие, часто волосовидные, свернутые в трубку, торчащие, из-за чего солнечные лучи на них падают косо, не нагревая листовую пластинку. Главная отличительная особенность степных злаков заключается в характере их ветвления, которое у злаков называется кущением.

В отличие от луговых злаков (рыхлокустовых и корневищных) степные злаки относятся к плотнокустовым или дерновинным. Их ветвление происходит в зоне кущения, расположенной у самой поверхности почвы. Таким образом, дочерние (боковые) побеги плотно прижаты к материнским и формируют компактный, плотный куст – дерновину. Число побегов в кусте плотнокустового злака – несколько сот, а иногда – свыше тысячи. С возрастом дерновина увеличивается, образуя кочку. Дерновина достигает в поперечнике 10 и более см. Она содержит много отмерших остатков старых стеблей и листьев, обладает свойством энергично впитывать и долго удерживать талую и дождевую воду.

ЛУГОВАЯ, БОЛОТНАЯ РАСТИТЕЛЬНОСТЬ

Растительный покров донской поймы (займища) неоднороден: здесь растут и луговые, и болотные, и водные, и солончаковые травы. Луговая растительность состоит из злаков, главным образом пырея ползучего, различных осоковых, бобовых - вики, клевера, солодки и лугового разнотравья - кресса, плакун-травы (дербенника), щавеля.

Болотная растительность занимает большие площади по нижнему течению Дона и в поймах других рек. Тростник (камыш) и камыш (куга) образуют здесь огромные заросли. На заболоченных участках растут также рогоз (чакан), ирис (петушки),аир, различные осоки и другие. Для солончаков, образовавшихся в поймах рек и вблизи соленых озер, характерны солерос, сведа, кермеки, солончаковая полынь, полукустарничек сарсазан, кустарник тамариск и ряд других.

В речных поймах часть земли занята под сенокосы и выпасы, а часть распахана под огородные и другие культуры. Некоторые болотные травы используются для хозяйственных целей: из тростника и камыша изготовляют камышитовые плиты и другие строительные материалы. Из тростника можно получить белковую пасту - ценный корм для животных, а также целлюлозу.

ЛЕСА

Лесов в Ростовской области мало: они занимают только около трех процентов территории. Растут они в северной части области, преимущественно в верховьях балок и поймах рек.

Леса, расположенные в балках, называются байрачными. Состоят они из дуба, ясеня, кленов, вязов, липы, осины, груши, яблони, а также кустарников: черноклена, калины, крушины, бересклета, бирючины, бузины. По опушкам растут терн, шиповник, боярышник и прочие.

В Приазовье байрачных лесов нет. По берегам рек здесь растут заросли ив, а в балках - терн.

В восточных районах области леса произрастают в поймах рек лишь в немногих местах. Байрачных лесов нет совсем. Заросли кустарников встречаются только по балкам.

АРЕННЫЕ ЛЕСА

Аренные леса встречаются на всех крупных песчаных массивах области. Видовой состав растительности аренных лесов различен в зависимости от условий увлажнения. Здесь можно различить три формации: дубовые, берёзово-осиновые и черноольховые леса.

Дубовые леса приурочены к плотным и гумусированным пескам второй надпойменной террасы Дона и занимают большие площади на Среднедонском песчаном массиве. По видовому составу они близки к пойменным и байрачным дубравам.

Берёзовые и осиновые колки развиваются на более рыхлых средневлажных песках. На рыхлых и очень влажных песках колки состоят из чёрной ольхи. Такие леса имеются на Среднедонском песчаном массиве. Очень много их в долине Донца.

ПОЙМЕННЫЕ ЛЕСА

Пойменные леса развиты, главным образом, в долинах Дона и Северского Донца. Они являются преобладающей растительностью поймы на среднем Дону. На нижнем Дону пойменных лесов меньше. Представлены эти леса двумя формациями: ивово-тополёвой на молодых наносных почвах прирусловой поймы и дубовой на более старых почвах. Преобладающими породами в первой формации являются ива белая и тополя белый и чёрный. В дубовых пойменных лесах важную роль играет карагач.

ИСКУССТВЕННЫЕ ЛЕСНЫЕ МАССИВЫ

Степное лесоразведение на Дону имеет более чем вековую историю. Главными породами в насаждениях являются дуб, ясень, клён остролистный. Кроме них используются вяз приземистый, робиния (белая акация), сосны обыкновенная и крымская. Из кустарников высаживаются смородина золотистая, акация жёлтая, клён татарский, свидина, скумпия, жимолость татарская.

Основные задачи, которые решаются с помощью искусственного лесоразведения: закрепление песков и оврагов (противоэрозионные насаждения), защита полей (полезащитные лесополосы), регулирование стока паводковых и ливневых вод.

СОРНЫЕ РАСТЕНИЯ

Сорные растения, которые произрастают на полях, приносят огромный вред сельскому хозяйству. Это осот полевой, пырей ползучий, сурепка (горчица полевая),курай, мышей, щирица, повилика, вьюнок и многие другие. Главные меры борьбы с ними - правильная обработка почвы и уход за культурными растениями.

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ

Многие дикорастущие растения используются для изготовления лекарств. К ним относятся аир, ландыш, адонис весенний, чистотел, пастушья сумка, желтушник серый, солодка, донник лекарственный, алтей лекарственный, душица, пустырник, белена черная, девясил высокий, тысячелистник, ромашка лекарственная, мать-и-мачеха, одуванчик лекарственный и другие.

Медоносами служат: донник, люцерна, эспарцет, клевер, сурепка, шалфей, чабрец, синяк, душица.

РЕДКИЕ И ИСЧЕЗАЮЩИЕ РАСТЕНИЯ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Примерами степных растений, которые нуждаются в защите являются следующие: валериана, чабрец, зверобой, тмин - лекарственные; степные пионы, тюльпаны, птицемлечники, катран, кермеки, ирисы, эремурусы, ковыли и др.

В зависимости от приуроченности к определенным местообитаниям и типам растительности они подразделены на несколько групп.

Первая группа - теплолюбивые растения, реликтовые эндемичные, водные, сохранившиеся в устьевых частях крупных рек. Это - водный папоротник, сальвиния плавающая, роголистник донской, валлиснерия спиральная.

Вторая группа - северные бориальные виды. Это лесные папоротники, букашник горный, костяника, радиола льновидная, плаун, или ликонодиелла, заливной, орхидея, ятрышник клопоносный.

Третья группа - растения широколиственных лесов. Это - клен остролистный, ильм, орешник обыкновенный, или лещина, копытень европейский, лазурник трехлопастной, адокса мускусная.

Четвертая группа - это интересные светолесные виды субсредиземноморского происхождения, к ним относятся группы наиболее ценных лекарственных растений: девясил высокий, валериана лекарственная, горицвет весенний. Бирючина обыкновенная, декоративный птицемлечник Буше, воробейник пурпурно-голубой, спаржа мутовчатая.

Пятая группа - виды растений каменистых обнажений и, прежде всего, мела. Среди них много декоративных, эфиромасличных, фитомелиоративных культур. Это - иссоп меловой, льнянка меловая, поричник меловой, серпуха донецкая, виды курчавки, чабрец меловой.

Шестая группа - виды растений, произрастающих на песках. Сюда относится гвоздика растопыренная, псиловатка донская, чабрец Паласа. К этой группе относятся растения песчаных кос на побережье Азовского моря - катран морской, морская горчица черноморская, синеголовник приморский.

Седьмая группа объединяет полупустынные и пустынные растения. Среди них солянка лиственная, ежовник безлистный, кермеки каспийский и полукустарниковый, кендырь сарматский.

Восьмая группа - обычные в прошлом степные виды. В этой группе много видов занесенных в Красную Книгу России. Это высоко декоративные ранневесенние луковичные эфемероиды (виды тюльпанов, брандушка разноцветная, бельвалия сарматская, пион тонколистный), виды ковыля -идификаторы целинных степей.

Девятая группа - особая, так как в нее входят чрезвычайно уязвимые и редкие из-за своей биологии виды, исчезающие виды семейства орхидных. Строжайшая охрана орхидей предписывается не только Красной Книгой России, но и Конвенцией о международной торговле видами дикой флоры и фауны. Ряд видов семейства орхидных исчезли из флоры области в XX столетии. Другие виды - это ятрышник клопоносный, виды дремлика, гнездовка настоящая.

Десятая группа включает редкие и исчезающие растения, ставшие жертвами неумеренных сборов из-за своих полезных свойств. К ним относятся группы наиболее ценных лекарственных растений: девясил высокий, валериана лекарственная, горицвет весенний.

Другие похожие работы, которые могут вас заинтересовать.вшм>
4629.		Особенности инвестиционной политики Ростовской области на современном этапе	14.97 KB
	Основные направления региональной инвестиционной политики. Актуальность данной темы определяется необходимостью создания эффективной системы управления инвестиционной деятельностью в регионе.
15006.		Основы эффективного менеджмента на промышленных предприятиях Ростовской области	253.55 KB
	Предметом исследования являются методологические методические и практические аспекты функционирования и развития комплекса методов и инструментов эффективного менеджмента и обоснование научной модели эффективного управления промышленными предприятиями. Уровень прибыльности фирмы в значительной степени определяется рынком но зависит также от рационального использования производственных ресурсов и эффективности управления. Эффективность менеджмента – это результативность функционирования...
2686.		Основные направления стимулирования развития предпринимательства в Ростовской области	23.76 KB
	Абдуллаев Основные направления стимулирования развития предпринимательства в Ростовской области Приоритетными направлениями предпринимательской деятельности способными обеспечить развитие экономики Ростовской области нам представляются следующие. Эти субъекты предпринимательства доминируют на рынке зерновых и масличных культур области формируя закупочные цены. Для этого необходимы разработка и внедрение прогрессивных финансовых технологий поддержки предпринимательства разработка и реализация инвестиционных проектов создающих рабочие...
16780.		Уровень устойчивого развития региона: интегральная оценка (на материалах Ростовской области)	238.7 KB
	Важно отметить что гармонизировать составляющие устойчивого развития экономическую социальную и экологическую следует с учетом требований заинтересованных в нем сторон. Реализация модели устойчивого развития России возможна путем интеграции управления социально-экономическими системами на всех уровнях федеральном региональном муниципальном. Все это предопределяет необходимость разработки адекватного инструментарно-методического обеспечения оценки уровня устойчивого развития региона.
21080.		ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ АНТРОПОГЕННОЙ НАГРУЗКИ НА ТРАВЯНИСТУЮ РАСТИТЕЛЬНОСТЬ ЛАБИНСКОГО РАЙОНА	206.47 KB
	В результате проведенной работы изучено влияние загрязняющих веществ на травянистые растения города Краснодара на примере Polygonum viculre выявлен систематический состав жизненные формы и экоморфы травянистых растений города Краснодара. Влияние загрязняющих веществ на морфо-физиологические показатели травянистых растений...
19666.		ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТ	1.99 MB
	Аграрные преобразования, проводимые в нашей стране с начала 90-х гг. прошлого столетия привели к определенным социально-экономическим изменениям в АПК: созданы основы многоукладной экономики, за предприятиями законодательно закреплено право выбора организационно-правовых форм хозяйствования, значительно повысилась их производственная самостоятельность. Однако основная цель преобразования – устойчивое развитие этого сектора экономики – до настоящего времени все еще не достигнута.
21079.		ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ЗАГРЯЗНЕНИЯ ТЯЖЁЛЫМИ МЕТАЛЛАМИ НА ТРАВЯНИСТУЮ РАСТИТЕЛЬНОСТЬ УРБОЭКОСИСТЕМЫ ГОРОДА-КУРОРТА КИСЛОВОДСКА	2.38 MB
	1 История изучения влияния тяжёлых металлов на растения 8 1. В растениях может аккумулироваться значительное количество свинца [Экологическая безопасность автомобильного транспорта 1999]. У чувствительных растений в определённых условиях окружающей среды и при достаточно высоких концентрациях загрязняющих веществ возникают повреждения листьев в случае воздействия высокой концентрации загрязняющего вещества в течение короткого периода времени возможно сильное повреждение растения [Чернусов 2005]. В связи с возрастающим загрязнением...
5390.		ВОДНАЯ И ПРИБРЕЖНО-ВОДНАЯ РАСТИТЕЛЬНОСТЬ БАССЕЙНА РЕКИ ДЖУБГА	1.18 MB
	Целью работы явилось изучение водной и прибрежно-водной растительности бассейна реки Джубга (Туапсинский район). В работе дан аналитический обзор литературы по теме исследования, в котором проанализирована имеющаяся литература по водной и прибрежно-водной растительности района исследования.
15179.		Экономическая политика в области природопользования на примере Белгородской области	217.77 KB
	Экономический ущерб от загрязнения окружающей природной среды и методы его определения. Экономический ущерб окружающей среде от загрязнения. Определение экономического ущерба от загрязнения окружающей среды. Ограниченность природных ресурсов и способности окружающей среды ассимилировать негативное воздействие загрязнения ассимиляционного потенциала стала ощущаться все больше и больше поэтому появилась необходимость в определении механизмов оптимальною использования этих ресурсов...
2175.		Анализ области решений	317.39 KB
	9й вид UML диаграмм диаграммы вариантов использования см. В этом курсе мы не будем разбирать диаграммы UML в деталях а ограничимся обзором их основных элементов необходимым для общего понимания смысла того что изображено на таких диаграммах. Диаграммы UML делятся на две группы статические и динамические диаграммы. Статические диаграммы Статические диаграммы представляют либо постоянно присутствующие в системе сущности и связи между ними либо суммарную информацию о сущностях и связях либо сущности и связи существующие в какойто...

Д онские степи – это прежде всего таинственный мир трав. Как известно каждая травинка это уникальный целебный волшебник, только нужно знать нужное заклинание. Наверняка и вам хотелось бы скушать волшебный листик или выпить чудодейственный отвар от всех хворей и напастей, однако лишь настоящий травник может разобраться во всех нюансах этого древнего искусства. Народная медицина издавна используется с древнейших времен по наши дни человечеством.

Исцеление лекарственными растениями - это, пожалуй, один из самых старых методов лечения. Еще наши прабабушки задолго до появления и развития медицины заваривали отвары и делали настои ото всех заболеваний, первые знахари использовали целебные силы трав в своих микстурах. С печалью можно отметить, что в наш век кибернетических технологий и сумасшедших изобретений мы все реже обращаемся за помощью к матушке-природе, полагаясь на таблетки и микстуры, созданные в лабораториях.

(топтун-трава, трава-мурава, гусятница). Горец птичий (спорыш) - это травянистое однолетнее растение, принадлежит к семейству гречишных, со стеблем, лежащим на земле, в узлах находятся, пленчатые, рассеченные, мелкие paструбы беловатого цвета. Корень типично стержневой. Листья очередные, небольшие, овальные. Цветки маленькие, светло-зеленые или слегка розовые, находятся в пазухах листьев. Время цветения начало лета - осень. Спорыш можно найти на пустырях, около дорог, в долинах рек. В лечебных целях применяется цветущая трава как средство для остановки кровотечений в послеродовом периоде или после аборта, а также при болезнях почек.

Донник лекарственный (желтый) - травянистое двулетнее растение, которое принадлежит семейству бобовых. Цветки маленькие, желтые, похожие на мотылька, находящиеся в кисти. Растение как правило цветет все лето. Его можно найти в оврагах, склонах балок, опушках леса, среди кустарников и высокой травы в степи, на лугах. Дон­ник применяют при нервных заболеваниях, кардиоспазмах, мигрени, климаксе, в качестве отхаркиваю­щего средства, слабительного, бессоннице, головной боли, меланхолии, расстройстве менструаций, асците, болях в мочевом пузыре, кишечнике, метеоризме и для кормящих матерей. Отвар, настой донника и мазь из его цветков рекомендуют применять для лечения, гнойных ран, мастита, фурункулеза, отита. Нельзя применять во время беременности и заболеваниях почек. Дон­ник-ядовитое растение. Желательно его применять только в сборах.

Душица обыкновенная - растение травянистое многолетнее. Цветки маленькие, сиренево-розового цвета, образуют метелку. Время цветения июль-сентябрь.Встречается на опушках леса, лугах, в речных долинах. Душица обладает высоким бактерицидным действием, нормализует деятельность нервной системы организма, эффективна против воспалительных процессов, обеспечивает нормальное функционирование кишечного тракта, мочегонное и желчегонное средство. Траву душицы рекомендуют к использованию при ангине, задержке менструаций, гиперполовой возбудимости, простудных, легочных и сердечных заболеваниях, диатезах, эпилепсии, золотухе, болезнях кишечника и желудка, при проблемах с желчным пузырем, печенью. Настой применяют в виде ванн, примочек, влажных компрессов при кожных заболеваниях. Нюхают сухие цветочные верхушки, истертые листья при головной боли и насморке, отваром моют голову для борьбы с перхотью и выпадением волос.

Зверобой - травянистое многолетнее растение. Цветки растения золотисто-желтые с характерными черными точками. Цветение продолжается весь летний период. Зверобой встречается опушках, на лугах, в редких сосновых и лиственных лесах на залежах, вырубках, песчаных склонах. Зверобой применяется при хронических расстройствах и заболеваниях желудка, при пародонтозе, стоматитах, колите, поносах, хронических воспалительных заболеваниях почек, желчнокаменной болезни, в гинекологии, гингивитах, ревматизма, при малоприятном запахе изо рта, при нервных заболеваниях, артритах, радикулите, для лечения болезней сердца, при простудных заболеваниях, заболеваний печени, мочевого пузыря, геморроя, головных болей, ночного недержания мочи.

Клевер луговой - травянистое многолетнее растение, принадлежащее семейству бобовых. Прямостоящие стебли клевера лугового слегка опушены.Листья с широкими прилистниками в виде треугольника длинночерешковые. Цветки клевера имеют темно-красный цвет, маленькие, собраны в соцветие головка. Цветет активно во второй половине лета (июле - августе). Произрастает в полях, на увлажненных лугах, склонах лесных опушек, покрытых травой, вдоль дорог и тропинок. Растение в народной медицине издавна используют при заболеваниях легких заболеваниях (как отхаркивающее), шуме в ушах, при низком уровне гемоглобина, стенокардии, при нарушениях аппетита, болезненных критических днях и в качестве мочегонного средства, головокружении. Отваром и настоем соцветий клевера лечат воспаление глаз. В виде примочек используют при опухолях, ранах, ожогах, золотухе. Соцветие клевера применяют для заварки чая, а из молодых листьев растения приготавливают вкусные салаты.

Конский щавель - растение травянистое многолетнее, относится к семейству гречишных. Цветет в начале и середине лета. Встречается вдоль берегов рек, на лугах, на склонах холмов, а также в густых рощах, на лесных полянах или недалеко от дорог. Обладает бактерицидными свойствами, в небольших дозах конский щавель отличается вяжущими показателями, в больших - слабительным действием, причем послабляющее действие происходит спустя 10-12 часов после приема. Используется конский щавель в виде отвара, настоя или экстракта при лечении таких заболеваний, как колиты и их разновидности, геморрой, при возникновении трещин заднего прохода, можно применять как противогнилостное, кровоостанавливающее средство. Конский щавель противопоказан при беременности, заболевании почек.

Крапива - двудомное растение травянистое, многолетнее, принадлежащее семейству крапивных. Цветки имеют зеленоватый цвет. Цветет с середины июня до самой осени. Уменьшает время свертывания крови, увеличивает количество гемоглобина и эритроцитов в крови, способствует улучшению обмена веществ, уменьшает содержание сахара в крови, обеспечивает нормализацию менструального цикла, обеспечивает тонус мускулатуры матки и кишечника, является сильным противовоспалительным и заживляющим средством. Применяется в случае внутренних кровотечений, анемии, субсерозных фибромиомах, климаксе, на стадиях раннего периода развития сахарного диабета, запорах. Крапиву также можно использовать при заболеваниях желчных путей и печени, для устранения нервных расстройств, лихорадке, ожирении, в качестве молокогонного средства. Отвар, а можно и настой корней крапивы советуют пить как средство для очистки крови при кожных заболеваниях, а также при глистных инвазиях, из отвара всего растения делают компрессы при опухолях. Водный настой цветков применяют при легочных заболеваниях. Из крепкого настоя листьев крапивы делают примочки при ранах, язвах и ожогах, является эффективным средством при перхоти, выпадении волос. При кровотечениях сок свежих листьев можно закапывать в нос. Из предварительно обвареной крапивы сооружают веники и парятся в банях при болезненных ощущениях в области поясницы или ревматизме суставов. Порошком из высушенных листьев можно присыпать гнойники и язвы. Крапиву помимо всего прочего используют еще для приготовления тонизирующих салатов и даже супов или борщей.

Лопух большой (репей) - растение, принадлежащее семейству сложноцветных, травянистое, двухлетнее широко применяется со времен наших прабабушек. Отвар и настой корней известны своим сильным мочегонным и потогонным действием. Лопух применяется при диабете, подагре, почечнокаменной болезни и ревматизме, асците, геморрое, кожных заболеваниях, запоре, в случае отравлений, при венерических болезнях, болезненности в суставах, для избавления от гнойных застарелых ран, опухолей, используется часто как средство, способное улучшить обмен веществ, при каменной болезни почек и мочевого пузыря, при заболеваниях желудка, для укрепления волос. Ранние листья лопуха неплохо использовать для приготовления вкусных салатов и супов, а корни одного года жизни в пищу можно употреблять в сыром виде, вареными, печеными, жареными, а также могут заменить в супе картофель.

Лох узколистный - кустарник с красно-бурыми ветвями. Цветки белые, распо­ложены в пазухах листьев. В народной медицине средства, полученные из плодов лоха используют в качестве вяжущего средства при колитах, поносах и заболеваниях органов дыхания. Из настоя цветов изготавливают сердечные средства, в частности при гипертонии.

Мать-и-мачеха - растение, относящееся к семейству сложноцветных, травянистое, многолетнее. Листья растут от корня, по размерам достаточно крупные, округлые по форме, сверху зеленые, опушенные, снизу голые. Цветение начинает весной в апреле - мае, относится к эфемерам. Растение отличается сильным действием противовоспалительного и смягчающего при отхаркивании характера, а также эффективным потогонным средством, мать-и-мачеху активно используют при заболеваниях органов дыхания, ангине, при болезненных ощущениях в желудочно-кишечном тракте, при нарушениях аппетита и при заболеваниях кожи, эффективно при воспалении вен ног, хрипоте. Компрессы из отвара или из раздавленных листьев можно применять наружно при нарывах, опухолях, воспалении вен, ожогах, ранах, при воспалении горла рекомендуются полоскания, при заболеваниях кишечника клизмы.

Мята перечная - растение травянистое, многолетнее, принадлежащее семейству губоцветных. Цветет практически все лето, захватывая осень. Издавна листья мяты рекомендуют к применению при спазмах желудка и кишечника, поносе, метеоризме, тошноте и рвоте, эффективно как желчегонное средство, при камнях в желчном пузыре, при желтухе, в виде обезболивающего средства при печеночной колике, а также как стимулятор сердечной деятельности и как средство от головных болей, в случае нервных заболеваний и как следствие бессонницы, при воспалительных процессах в надкостнице среднего уха, при почечнокаменной болезни. В спиртовом растворе 1:4 эфирное масло втирают в кожу головы при мигрени, очень действенна при кожных воспалениях и незаменима для ингаляций при респираторных заболеваниях.

Одуванчик лекарственный - растение травянистое многолетнее, относящееся к семейству сложноцветных. Цветение продолжается с мая по август. Корень и трава одуванчика эффективны при заболеваниях желчного пузыря, печени, желтухе, желчнокаменной болезни, при расстройствах желудочно-кишечного тракта, а именно при колитах и запоре, при геморрое, повышает качество пищеварения и действует возбуждающе на аппетит, незаменимы при лечении атеросклероза, анемии, при заболеваниях кожи. Молодые листья свежесорванного одуванчика используют в качестве ингредиента в салате.

Пастушья сумка - растение травянистое однолетнее, принадлежащее семейству крестоцветных. Цветки небольшого размера, белого цвета, собраны в вытянутую кисть. Противопоказана беременным. Трава является кровоостанавливающим средством, способствует сокращению маточной мускулатуры, снижает давление, находит применение при остановке кровотечений внутреннего характера, при ранениях, для лечения лихорадки, поносе; отвар или сок свежего растения, разведенный водой рекомендуют применять при заболеваниях печени, печеночной колике, заболевании почек и мочевого пузыря, при нарушенном обмене веществ. Настой пастушьей сумки назначается в качестве кровоостанавливающего средства при раке матки. Листья растения в свежем виде используют в пищу, приготавливая из них салаты, супы; семена по вкусовым ощущениям напоминают горчицу.

Пижма обыкновенная (Дикая рябинка) - растение травянистое многолетнее, относящееся к семейству сложноцветных. Стебель высокий прямостоячий, листья имеют перистое рассечение, при растирании сильно пахнущие, цветки желтого цвета, небольшие по размерам, в виде трубочек, собраны в соцветие корзинка. Цветет практически все лето. Пижму применяют при гельминтных заболеваниях, таких как аскаридоз и острицы, при заболеваниях печени, болезнях желудочно-кишечного тракта, при нервных расстройствах, воспалительных процессах в мочевом пузыре и почках, почечнокаменной болезни, при подагре, головных болях, малярии, в качестве стимулятора менструации, при лихорадочных состояниях, туберкулезе легких, желтухе, ревматизме суставов, желтухе, вывихах и ранах, а также в случае эпилепсии.

Подорожник большой - широко известное растение травянистое многолетнее, относящееся к семейству подорожниковых. Соцветие представляет собой длинный, густой колос в виде цилиндра, из маленьких цветков буроватого цвета. Цветение продолжается все лето до самой осени. Подорожник обладает кровоостанавливающим, бактерицидным, хорошо заживляет раны, характеризуется отхаркивающим и понижающим давление действием. Соком листьев подорожника большого лечат больных хроническими расстройствами желудочно-кишечного тракта, активно используется при острых и хронических энтеритах, при дизентерии и хронических нефритах, при легочных заболеваниях, эффективен в борьбе с фурункулами и другими неприятными заболеваниями кожи, обладает способностью к кровоостанавливанию и ранозаживлению, широко используется как мочегонное средство, а также при хронических легочных заболеваниях, эффективен при диспепсии, сахарном диабете, помогает при мужском и женском бесплодии, рекомендуют при заболеваниях глаз, при лечении рака, заболевании печени. Наружно советуют применять при рожистом воспалении, язвах, карбункулах ранах; свежесорванные, промытые в кипяченой воде, раздавленные листья помещают на пораженные части кожи или промывают настойкой из листьев.

Полынь горькая - настойку, отвар и экстракт растения чаще всего применяют как источник горечидля развития аппетита и активизации работы органов пищеварения. Противопоказана при беременности. Находит применение полынь горькая при заболевании желчевыводящих путей, поджелудочной железы, колитах, при гельминтозе, при наличии дурного малоприятного запаха изо рта, при различных легочных заболеваниях, не исключая коклюш, туберкулез, острые респираторные заболевания, при половом безразличии, проблемах с менструальным циклом, при нарушениях полового развития, аменорее, бесплодии.

Пырей - корневище содержит сахаросодержащие элементы,гликозиды, спирты, большое количество витаминов, масло жирное и эфирное, полезные органические кислоты. Применение рекомендуется при лечении мочевых и желчных путей, болезней желудочно-кишечного тракта, к тому же им лечат фурункулез, рахит, хронические запоры, геморрой.

Ромашка лекарственная - растение, относящееся к семейству сложноцветных травянистое, однолетнее. Белые цветки собраны в соцветие корзинка.Цветение продолжается долго с весны до конца лета. Соцветия ромашки, как правило, без стеблей, с длиной цветоножки, не превышающей 3 см собирают в начале цветения, в период, когда язычковые краевые цветки в корзинках находятся горизонтально. Эфирные масла ромашки являются сильным дезинфицирующим и потогонным средством, способствуют уменьшению газообразования, обеспечивают обезболивание, препятствует воспалительным процессам, ромашка лекарственная рекомендована для нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта, активирует функционирование центральной нервной системы, учащая дыхание, увеличивая в разы число сокращений сердца, обладает сосудорасширяющим действием, особенно для головного мозга. Большие количества эфирного масла могут спровоцировать головную боль и общее состояние слабости. Препараты ромашки лекарственной влияют на увеличение выделения соков желудка и кишечника; усиливают желчеотделение и повышают аппетит. Ромашка дает большой эффект при лечении бронхиальной астмы, ревматизма, кожных заболеваний, ожогов, при желудочных заболеваниях, колите, при простуде, малярии, заболеваниях, связанных с повышенной температурой, золотухе, при заболеваниях нервной системы, бессоннице, помимо этого при чрезмерной возбудимости, невралгических болях, болезненных критических днях, маточных кровотечениях, переутомлении. Наружно это растение рекомендуют применять при геморрое, при повышенной потливости ног, хорошо себя проявила ромашка в вопросах ухаживания за волосами, хорошее лечебное действие оказывает при гинекологических заболеваниях, трихомонадном кольпите. При гриппозном состоянии рекомендуется делать ингаляцию горячим паром настоя ромашки. При вяло заживающих ранах использовать наружно, так же как и при детских коликах. При подагре, язвах и фурункулах желательно в виде отвара в смеси с солью.

Татарник колючий - растение двухлетнее травянистое колючее, принадлежащее семейству сложноцветных. Цветение продолжается все лето. В народной медицине татарник используют в качестве отвара при лечении злокачественных опухолей, гнойных ран, эффективен при лечении столбняка, язвах, при раке кожи, волчанке и скрофулезе, при ревматизме сосудов, незаменим как мочегонное средство, при болезненных ощущениях в мочевом пузыре, при простуде рекомендован к применению в виде отвара или порошка.

Тимья?н ползу?чий (Чабре?ц, или Чабре?ц обыкновенный, или Богоро?дская трава?) - полукустарник высотой до 15 см многолетник, побег стелется по земле, лишь цветоносные стебли приподнимаются или даже являются прямостоячими. В зависимости от среды обитания цветение продолжается с конца весны все лето, но созревание плодов происходит в середине лета до сентября. Является одним из лучших медоносов. Молодые листья и побеги тимьяна прекрасно подходят для салата и даже для засолки огурцов. Всевозможные настои, отвары и экстракт чабреца рекомендуют при заболеваниях острых и хронических дыхательных путей, туберкулёзе и бронхиальной астме. Тимьян ползучий характеризуется противомикробным, успокаивающим средством, эффективен при судорогах, сильный анальгетик, способствующий заживлению ран и широким спектром действия при гельминтозах. Надземную часть растения используют для отхаркивающих сборов, вяжущего и желчегонного сборов, также сборов для ванн при воспалительных процессах в суставах, рекомендуется также при нервных заболеваниях, как мочегонное, потогонное и противогипертоническое средство. При наружном применении используется в виде компрессов, успокаивающих ванн и примочек при болезненных ощущениях в мышцах. Мази и примочки из тимьяна желательно использовать при ревматизме суставов, хорошо заживляет раны при кожных болезнях.

Тысячелистник - растение травянистое многолетнее, относящееся к семейству сложноцветных. Цветет все лето, захватывая осенние месяцы. Как правило, для лечения используются верхние части цветущего растения, которые следует собирать в период цветения. Тысячелистник обладает хорошо выраженными противовоспалительными и бактерицидным свойствами. Препараты тысячелистника увеличивают скорость свертывания крови, характеризуются, как сильнейшее средство борьбы с воспалительными, аллергическим реакциями организма, так же как и быстрого заживления ран. Помимо этого, тысячелистник повышает сокращаемость маточной мускулатуры, что объясняет частое использование его при маточных кровотечениях, растение обладает сосудорасширяющим действием и обезболивающим при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Тысячелистник рекомендуют к применению при остановке внутренних кровотечений- легочных, кишечных, маточных, геморроидальных, носовых, кровотечениях из десен и ран. К тому же препараты из тысячелистника действенны и как средство успокаивающего характера. При воспалении дыхательных путей тысячелистник применяют в виде настоя, а также для улучшения аппетита и в целом пищеварения, при проблемах с менструальным циклом, для повышения количества молока у кормящих матерей.

Хмель обыкновенный - вьющееся растение, относящееся к семейству тутовых, двудомное, многолетнее, при неграмотном использовании даже ядовитое, длина может составлять до 3-6 м, корень мясистый, простой. Цветки небольшого размера, малозаметные, однополые, плоды имеют округлую форму, в виде односемянных орешков, которые объединены в соплодия желтовато-зеленого цвета в виде шишек. Цветение продолжается практически все лето, плодоношение происходит поздним летом, обычно уже осенью. Хмель обыкновенный растет вдоль берегов озер, рек, в хорошо увлажненных широколиственных лесах, на полянах, лесных опушках, в лесной и лесостепной зонах чаще всего среди кустарников. Препараты "шишек" хмеля применяются в качестве успокаивающего, мочегонного, противовоспалительного, спазмолитического и болеутоляющего средства. Применяют их при чрезмерной нервной и половой возбудимости, при нарушениях сна, нервных заболеваниях, радикулитах, заболеваниях почек, болезненных критических днях, ночных поллюциях, климаксе. Особенно эффективны "шишки" хмеля при циститах и уретритах.

Цикорий - травянистое растение, принадлежащее семейству сложно­цветных, многолетнее. Цветки голубого, хотя встречаются также розового или белого цвета, собраны в соцветие корзинка. Цветение продолжается в течение всего лета до сентября. Цикорий используется как желудочное, желчегонное, слабительное средство и применяется для лечения заболеваний печени, селезенки, почек, кожных болезней. Выяснено сахароснижающее действие цикория при сахарном диабете. Отвары корней и соцветий обладают бактерицидным, успокаивающим и вяжущим эффектом, усиливает секрецию желудочного и кишечного сока, перистальтики желудочно-кишечного тракта, повышение аппетита, желчегонное и мочегонное, иммуномодулирующее, противоаллергическое средство.

Чистотел - растение травянистое многолетнее, относящееся к семейству маковых. Прямой стебель растения ветвистый, с маленькими волосками. Чистотел в отличие от многих других растений содержит желто-оранжевого цвета млечный сок. Цветение продолжается практически все лето. Трава характеризуется бактерицидным, ярко выраженным противоопухолевым действием, эффективна при борьбе грибковыми заболеваниями, приводит в тонус гладкую маточную мускулатуру, оказывает влияние на артериальное давление, понижая его, обладает желчегонным действием. К тому же чистотел часто применяется при сердечных заболеваниях, болезнях печени и желчного пузыря, раке желудка, полипозе толстой кишки. Соком свежей травы чистотела прижигают или удаляют бородавки, кондиломы. Рекомендуется к употреблению при лечении подагры и ревматизма суставов, кожного туберкулеза, сухих мозолей, заболеваниях кожи, при асците.

Шалфей лекарственный - полукустарник, принадлежащий семейству губоцветных, многолетний. Цветки шалфея выделяют приятно пахнущий сладкий нектар.Цветение продолжается с июня по июль. Листья этого полукустарника характеризуются противовоспалительным, дезинфицирующим, вяжущим, мягчительным и ограничивающим потоотделение действием, способностью к остановке кровотечений. Находит применение в виде настоя или отваров листьев при стоматитах, катарах верхних дыхательных путей, в виде лечебных спринцеваний в случае ангины и гинекологических заболеваниях, эффективно как средство, уменьшающее потоотделение - действие этого растения наступает спустя 1-2 часа, причем торможение процессов потоотделения может продолжаться иногда целый день, рекомендуется также в климактерический период женщинам, и даже как средство, уменьшающее лактацию у кормящих матерей.