Ощипывание - важный и неприятный этап в обработке птицы, если выполняется вручную. Если дело доходит до ощипывания десятка тушек, то без перосъемного аппарата не обойтись. Автоматизация процесса позволяет вовремя придать товарный вид птице или подготовить ее для хранения.
Перосъемная машина - незаменимый помощник, но ее приобретение для малого хозяйства не всегда оправдано. В таком случае всегда имеется возможность изготовить ее своими руками из бытовой техники. Но важным этапом подготовительных работ становится определение габаритов и технологических особенностей устройства, которые подбираются исходя из видов обрабатываемой птицы.
Особенности устройства
Размеры самодельной перосъемной машины позволяют обрабатывать до 30 тушек за 1 час, при этом товарный вид птицы сохраняется. Принцип действия основан на движении бильных пальцев, которые выдергивают перо из кожи.
Перодерки бывают трех видов:
- 1. Барабанный тип. Бильные пальцы крепятся снаружи барабана. Оператор держит тушку и регулирует силу нажатия. При помощи такого устройства можно очистить птицу любого размера: гусей, индеек, уток, кур. В первую очередь установка предназначена для обработки крупной птицы.
- 2. Центрифуга удобна для удаления оперения с перепелок. Вертикальная емкость круглой формы вращается на высокой скорости, а ее стенки и днище изнутри оборудованы бильными пальцами, под действием которых тушка быстро очищается от перьев.
- 3. Насадка для электроинструмента - универсальный вариант. Удобна в использовании на охоте, но обрабатывать ей одновременно несколько тушек проблематично.
Насадка на шуруповерт фабричного производства
При использовании центрифуги роль оператора сводится к двум действиям: подготовка тушки (выпаривание при температуре 80 градусов в течение одной минуты) и контроль за работой аппарата, в процессе которой дно резервуара вращается с большой скоростью, и тушка бьется о стенки. Через несколько минут на птице остаются маленькие перышки, легко удаляемые вручную.
Для ускорения процесса ощипывания и сохранности кожного покрова птицы в рабочую зону подается вода.
Насадка на шуруповерт
При ее изготовлении используется металл или пластик. Дополняют конструкцию бильными пальцами.
Самодельные варианты:
- 1. Заготовка из консервной банки. Тонкая жесть быстро сминается, поэтому выбирают более прочный металл. Для этой цели подойдет толстостенная труба из легкосплавного металла. К заготовке крепят донышко и в его центре сверлят отверстие по размеру патрона дрели. По периметру цилиндра проделывают отверстия и вставляют билы.
- 2. Отрезок канализационной трубы ПВХ диаметром 120 мм. Дно вырезается из фанеры или прочного пластика. Шпилька продевается насквозь, а края стягиваются гайками. Пальцы вставляются аналогично.
Перосъемная насадка на дрель в работе
Производительность возрастает, если дрель закрепить на столе.
Бильные пальцы производятся разных размеров, в зависимости от вида обрабатываемой тушки: самые большие - для гусей, индюков; средние - для бройлеров; маленькие - для перепелов.
Билы продаются в интернет-магазинах. Приобрести их можно по приемлемой цене и не тратить время на изготовление. В качестве материала используется силикон или специальная резина. Сырье не выделяет токсичных веществ и обладает антибактериальными свойствами.
Бильный палец: чертеж с размерами
Перосъемный барабан
Принцип работы похож на предыдущий метод, но в этом случае используется барабан больших размеров, и требуется его закрепление с обеих сторон. Птицу можно подвесить за ноги или держать руками и обрабатывать участки тела поочередно.
Агрегат собирается из электромотора малой мощности и простого шкивного редуктора. Барабан устанавливается на станину, а снизу подвешивается мешок для сбора пера.
Перосъемный барабан: процесс ощипывания утки
Из стиральной машины
Самодельную перосъемную установку можно сделать из машины активаторного типа ("малютки"). Она оснащена неподвижной емкостью цилиндрической формы и приводом.
Инструкция по сборке:
- 1. Из листа жести изготавливают барабан, который крепится болтами к стенкам машины.
- 2. В барабане сверлят отверстия под бильные пальцы.
- 3. Круглая пластина из нержавейки крепится на ось над днищем.
- 4. На дне сверлятся отверстия, в которые вставляются билы, а также отверстие для слива воды.
- 5. Фильтрацию обеспечивает дуршлаг, установленный под желоб.
- 6. Монтаж системы полива. По периметру крепят пластиковую трубку со множеством отверстий.
Диаметр вращающейся части должен быть меньше бака на 5 см, потому что в широкую щель попадают конечности или тушки перепелок и застревают.
Перощипательное устройство из стиральной машины
В таком устройстве можно обрабатывать тушки крупных птиц: гуся или индейки. Но в процессе работы агрегата грязная вода с перьями устремляется вниз, поэтому необходимо позаботиться о защите двигателя от намокания.
Перосъемная машина, изготовленная своими руками – зачем она нужна? Приходя в магазин, вы покупаете уже готовую тушку курицы или утки без перьев, но до поры до времени не задумываетесь, каким образом они были удалены. И только став владельцем собственного поголовья пернатых, вплотную сталкиваетесь с вопросом: а как можно быстро, но деликатно ощипать птицу? Вполне допустимо сделать специальное приспособление собственными руками, используя ненужную пластиковую бочку и запчасти от старой стиральной машины.
Сегодня мы расскажем, как изготовить перосъемную машину своими руками, перечислим, что для этого необходимо, предложим пошаговую инструкцию, иллюстрирующую весь процесс.
Несмотря на то, что обычно тушки птиц продаются уже ощипанными, случается, что птица попадает к столу еще в перьях – например, трофей с охоты, и перед приготовлением нужно её ощипать. Да, не проблема управиться с одной штукой, а если нужно обработать несколько десятков тушек для продажи?
Для этого существует специальный аппарат, называемый перосъемной машиной. Она полностью автоматизирует процесс и избавляет от необходимости ручного ощипывания. И при этом на операцию уходит меньше трех минут. А значит, даже сотню кур можно ощипать примерно за 3-4 часа. Это очень удобно. Функциональное устройство можно просто купить, но стоит оно недешево - от 8 тысяч рублей и более.
Аппараты, представленные в магазинах, работают с помощью электродвигателя, питающегося от обычной розетки. Технология автоматического ощипывания основана на использовании силы трения: перья и пух снимаются за счет воздействия специальных вращающихся насадок - бил. Они представляют собой длинные резиновые штыри, сдирающие перьевой покров, но не повреждающие при этом кожу.
В магазинах можно обнаружить мобильные и стационарные версии. Первые представляют собой съемные насадки для электрических инструментов (дрелей или шуруповертов). Они компактные и недорогие, однако не очень функциональные: позволяют обрабатывать одну тушку за определенный период времени. Зато их можно брать с собой, например, на охоту.
Если же куры или утки разводятся для массового забоя на мясо, то в хозяйстве стоит иметь большую машину центрифужного типа, у которой билы расположены внутри большого центрального резервуара. Такие устройства имеют разный размер и, соответственно, позволяют обрабатывать большее или меньшее количество тушек за единицу времени. Еще они различаются мощностью электромотора и скоростью вращения барабана. Птицу закладывают в резервуар, у которого вращается дно, усеянное билами, а дополнительно курица или утка ударяется о стенки с такими же насадками. Никаких действий от человека при этом не требуется.
Достоинства самодельных перосъемных аппаратов
Обладая минимальными навыками и умениями вполне возможно собрать устройство для ощипывания, не уступающее по производительности покупным аналогам. И для этого даже не нужен чертеж, потому что сборка осуществляется по простому и понятному алгоритму. Примерную инструкция можно посмотреть ниже.
Если при этом использовать запчасти от старых бытовых приборов и ненужную пластиковую бочку из-под строительных смесей или кормов, то себестоимость аппарата получится максимум пару-тройку тысяч рублей. Потратиться в основном придется на покупку бил, без которых не обойтись. И работать такая перосъемная машина будет ничуть не хуже покупной. Единственное отличие - не самый эстетичный внешний вид, хотя этот недостаток можно исправить покраской.
Где приобрести бильные пальцы и какие выбрать
Ведущим элементом, обязательным для любого перосъемного агрегата, являются упругие резиновые насадки. Они представляю собой резиновые или силиконовые изделия, которые трутся о перья и таким образом отделяют их от кожи. Сделать их своими руками невозможно, поэтому придется только покупать. Эти элементы продаются во всех магазинах сельхозтоваров, также их легко заказать в интернете. Для самодельной машины необходимо примерно 100 штук. Цена одного «пальца» — от 15 до 40 рублей.
Билы бывают разными по длине, уровню жесткости, диаметру, форме. Каждый тип предназначен для выполнения определенной задачи. «Пальцы» нужно хорошо закреплять на базовой поверхности, иначе они не будут эффективно отделять перьевой покров. Поэтому на тонкие стенки они насаживаются с помощью шайб-подкладок. В целом все билы можно разделить на две большие группы: кольцевые (имеют горизонтальные насечки) и шариковые (отличаются пупырчатой поверхностью). Первые предназначены для мягкого, деликатного ощипа пуха, вторые - для снятия более жесткого пера.
Таблица 1. Критерии выбора бильных насадок для самодельной машины
| Назначение | Параметры |
|---|---|
| Для ощипывания мелкой птицы | Самый маленький размер - 45-55 мм длиной и 10,5 мм в диаметре. Имеют горизонтальные насечки. Применяются для обдирки перепелок, куропаток и т. п. |
| Для ощипывания кур и уток | Для деликатной обработки и полноценного удаления не только пера, но и пуха. Не повреждают кожу. Имеют длину 97 мм. |
| Универсальные | Подходят для снятия пера с гусей и индюков. Отличаются оптимальным уровнем жесткости и имеют крупные рельефные насечки. Длина стержня - 93 мм. |
| Для промышленного оборудования | Изготавливаются из высокопрочного каучука, устанавливаются на профессиональных аппаратах линейно-ротерного типа. Их отличает солидная длина - 140 мм и большой диаметр - 19,5 мм. |
| Для выгребания пера | Устанавливаются на вращающийся диск центрифуги и помогают эффективно избавляться от нащипанных перьев. |
Какую машину для ощипывания возможно сделать своими руками
Для домашнего использования можно изготовить как мобильную, так и стационарную машину. Первый вариант - более легкий в исполнении. Его можно использовать как запасной в случае возникновения непредвиденных ситуаций или если в хозяйстве мало птиц и режутся они редко.
Использовать портативный аппарат нужно совместно с дрелью или шуруповертом. Основой для насадки является обрезок толстой трубы или остов от консервной банки большого диаметра. Нужно приварить к заготовке дно, если его нет, а в середину поставить шпильку, соответствующую по толщине патрону дрели. В стенках трубы пробиваются дырки, куда монтируются пальцы-билы. Они должны быть ориентированы наружу, а их основания закрепляются изнутри. Электроинструмент с такой насадкой подносят к подвешенной тушке птицы и последовательно ее обрабатывают.
Увеличенной версией предыдущего устройства является машина барабанного типа. У нее похожая конструкция, но гораздо больший диаметр и длина. Поэтому ее не держат в руках, а устанавливают на раму и присоединяют к роторному двигателю. Внизу еще подвешивают емкость для сбора пера.
Наиболее удобным является аппарат центрифужного типа. Его сделать несколько труднее, но все усилия окупают себя с лихвой. В роли центрального резервуара выступает пластиковая бочка или емкость от старой стиральной машины. От нее также берутся основные запчасти. У такого устройства дно делается подвижным - оно вращается с хорошей скоростью, за счет чего создается сила трения. Снизу к машине присоединяется электродвигатель, который и обеспечивает вращение. В дне делаются отверстия для отведения воды и выгребания перьев.
Преимущества самодельного перосъемного аппарата типа центрифуги
- С помощью такой машины легко обрабатываются тушки разных размеров.
- Она применяется для ощипывания всех крупных пород пернатых: кур, бройлеров, гусей, индюшек, уток.
- В резервуар можно опускать сразу несколько штук.
- За час обрабатывается примерно 30-40 тушек.
- Птицу не нужно придерживать руками и вообще как-то участвовать в процессе. Все происходит в автоматическом режиме.
- Тушка равномерно обрабатывается со всех сторон.
- Кожа и конечности не повреждаются.
- Удаленные перья не разлетаются вокруг, а собираются внизу и выходят через предварительно оставленное в дне отверстие. Оставшиеся потом можно легко вычистить.
- Бильные пальцы можно заменять по мере необходимости: они закрепляются не намертво, а фиксируются болтами.
- Частоту оборотов и скорость вращения возможно регулировать за счет увеличения или понижения мощности мотора.
Какие понадобятся материалы и инструменты для работы
Все запчасти запасливый хозяин может найти в собственном гараже или сарае. Но если чего-то не будет хватать, то детали легко докупить в магазинах стройматериалов или сельхозинвентаря. Главными элементами, о приобретении которых необходимо позаботиться в первую очередь, являются электродвигатель и бильные пальцы — о них уже было сказано выше.
Что касается мотора, то подойдет обычный ротор с приводным ремнем мощностью 2-3 кВт. Можно взять б/у или купить новый. Если используются детали от старой, но рабочей стиралки, то можно приспособить двигатель от нее.
Также понадобятся:
- стальные трубы для рамы;
- большая пластиковая бочка с хорошими толстыми стенками;
- стальные пластины;
- гайки и болты для крепления;
- переключатель для привода;
- немного краски.
Необходимые инструменты:
- плоскогубцы;
- молоток;
- болгарка;
- дрель;
- отвертки и гаечные ключи.
- сварочный аппарат;
Пошаговая инструкция по изготовлению перосъемной машины
Таблица 2. Пошаговая инструкция
| Иллюстрация | Описание |
|---|---|
 | Подбираем все необходимые детали. |
 | В роли основы выступает пластиковая бочка со срезанным дном. |
 | Для вращающейся нижней части используем диск от центрифуги стиральной машины. Отделяем его от стенок и сверлим отверстия под билы. |
 | Вставляем резиновые пальцы, закрепляем их шурупами с гайками. |
 | Элементы должны быть распределены равномерно по всей поверхности. Лучше сделать шахматный порядок расположения. Примерное количество - 30-35 штук. |
 | Диск с билами устанавливаем на неподвижную металлическую базу, которую тоже можно позаимствовать у старой стиралки. |
 | Закрепляем конструкцию болтами. |
 | Вырезаем в дне небольшую дыру для стока воды. |
 | Теперь нужно сварить прямоугольную раму из обрезков металлических труб. Размер должен соответствовать диаметру дна машины, чтобы оно не проваливалось. |
 | Ставим на раму дно с билами. |
 | Закрепляем деталь с помощью гаек и ботов. |
 | Сбоку монтируем мотор, его тоже фиксируем с помощью болтово-гаечного соединения. Затянуть нужно как следует, чтобы от постоянной вибрации ротор не слетел. |
 | Монтируем ремень передачи. |
 | Приделываем переключатель. |
 | Устанавливаем сверху полую бочку. |
 | Надежно крепим ее на диск с помощью гаек и болтов. Конструкция должна быть монолитной, потому что внутри с большой скоростью будет летать тяжелая тушка птицы, с силой бьющаяся о стенки. |
 | Сверлим в бочке отверстия для билов и устанавливаем первый ряд. |
 | Делаем еще один ряд перосъемных пальцев. |
 | Красим раму. Это необходимо, потому что из дна все время будет стекать вода, а покраска поможет избежать быстрого ржавения. |
 | Пробуем аппарат в действии: закладываем внутрь тушку курицы и включаем. Предварительно птицу нужно ошпарить кипятком, чтобы перья снимались легче. В конце в машину заливают воду из шланга, чтобы избавиться от мусора (он вытечет из нижнего отверстия вместе с водой). |
 | Достаем из машины полностью ощипанную птицу. |
Заключение
Перосъемная машина очень пригодится в хозяйстве, где держат много домашней птицы на убой. Ее обязательно придется ощипывать, а делать это руками - долго и неудобно. Специальный аппарат в разы облегчает задачу, а на обработку одной ушки тратится минимум времени.
Покупка такого оборудования не всем по карману, но можно найти выход: сделать устройство своими руками. Для работы можно приспособить запчасти от старой стиральной машины, пластиковые бочки и другие подручные материалы, которые наверняка копятся в гараже. Чертежей не понадобится, если четко следовать подробной инструкции.
Видео — Как изготовить машину для ощипывания птицы у себя дома
Многие люди могут помнить картину из детства, которую могли наблюдать на отдыхе в деревне. Тушку птицы обдают кипящей водой, а затем или бабушка или дедушка ловко, за несколько минут, снимают перья с пухом.
Прогресс не стоит на месте, и давно уже изобрели специальные машины для съема пера, которые помогают облегчить процесс. Если гуси перестали , ничего не остается, как пустить их на мясо.
Важная информация!Наибольший эффект в работе подобных агрегатов наблюдается после того, как тушка будет ошпарена кипящей водой.
Благодаря большим размерам емкости можно произвести обработку не одной тушки, а нескольких сразу. Причем сам процесс не займет много времени. Обработка производится посредством резиновых пальцев, представленных штырями и насечками, у которых особая форма. Резина осуществляет захват пера, а затем выдергивает его из кожных покровов.
Самая простая машина – использование насадки для шуруповерта
Для изготовления подойдет любая конструкция, сходная с консервной банкой. Стоит учесть, что для тонкой жести характерно быстро сминаться, а потому для насадки лучше всего взять более жесткие предметы.
Можно воспользоваться толстостенной трубой, изготовленной из легкосплавных металлов. Одна сторона закрепляется по днищу, используя винты. В центре дна нужно проделать отверстие закрепить шпильку при помощи гаек. Размер шпильки должен соответствовать размерам патрона под дрель. Сам цилиндр нужно оснастить отверстиями, куда будут вставлены пальцы. Собственно, вставление резины является последним этапом.
Как сделать самостоятельно перосъемную машину в экономичном варианте
Необходимо приобрести трубу для канализации из полиэтилена, ее приблизительный диаметр 10-12 см. Сделать днище можно из любого жесткого материала. Шпилька продевается насквозь, а для стягивания «щек» используют гайки. Пальцы нужно вставить по вышеописанному способу. Для увеличения производительности и облегчения рабочего процесса дрель прикрепляется к горизонтальной поверхности.
Изготовление барабана для съема пера
Здесь речь пойдет о том, как сделать самому машину для съема пера с барабаном. Работоспособность аналогичная дрелевой насадке, но в этом случае она будет более длинной. Для барабана понадобится опорная ось.
Изготовить конструкцию можно с помощью маломощного электромотора и простого шкивного редуктора. При помощи такого агрегата производится обработка любого количества тушек, которые могут быть различного размера. Осталось установить барабан на раму, подвесить внизу емкость, куда будут собираться перья, а затем приступать к обработке птиц.
Как переоборудовать стиральную машину под перосъемную
Можно дать вторую жизнь старой стиральной машине, у которой есть цилиндрическая неподвижная емкость, готовый привод, внизу осуществляющий вращение днища, и установленный сальник. В основе идеи лежи минимум переделок конструкции, изготовленной на заводе.
Стенки просверливают, чтобы установить пальцы для съема пера, над дном ставят жесткую металлическую пластину в форме круга. Можно использовать днище от ненужной сковородки, кастрюли. Ось скрепляется с основанием на следующем этапе изготовления. Дно понадобится тоже оснастить отверстиями, в которые будут установлены перосъемные пальцы. Диаметр вращающейся части меньше бака, в противном случае в большой зазор могут угодить конечности птицы. Важно не забыть о сливе перьев с водой. Вращательную ось нужно максимально герметизировать, во избежание попадания воды в электрический двигатель. В такой машине для съема пера подойдет для обработки тушек любого размера (от перепелки до гуся).
Бочка как вариант для изготовления перосъемной машины
Принцип работы такой же, как и агрегата, на изготовление которого используется стиральная машина. Необходимо найти круглый бочонок из пластика или металла приблизительно метровой высоты и шириной около 70 см. Материал рекомендуется выбрать прочный, чтобы он не гнулся от ударов тушек во время обработки. Низ бочонка и днища оснащаются отверстиями, чтобы можно было вставить резиновые пальцы. Затем изготавливается каркасная часть и дерева или уголков из металла. Если использование древесины считается более простым, но уголки более надежные. И потом бочонок помещается в каркас.
На первый слой днища добавляется еще один, с помощью которого в дальнейшем произойдет закрепление с вращающим механизмом. Для механизации процесса нужно обзавестись электродвигателем, чья мощность в 1,5 КВТ. Чтобы обезопасить мотор, рекомендуется сделать подставку под него и поставить в стороне.
Как видно из статьи, трудностей с изготовлением перосъемной машины собственноручно возникнуть не должно, способы также были описаны. У всех этих методов есть неоспоримый плюс – минимум денежных затрат, ведь для работ понадобятся только подручные материалы. А вот покупка машины для съема перьев обойдется не дешево.
Видео. Перосъемная машина своими руками
Если вы разводите птицу (кур, уток, перепелов), регулярно возникает необходимость ее ощипывать. Ладно еще крупная утка или курица. А ощипать десяток перепелов – еще то «удовольствие».
Те, кто в детстве отдыхал в деревне, не раз наблюдал эту картину. Птица обдается кипятком, и ловкие бабушкины руки за 15-20 минут очищают ее от пера и пуха.
Сегодня, для облегчения этого процесса выпускаются перосъемные машины. Название говорит само за себя.
Важно! Все эти приспособления эффективно работают после ошпаривания тушки кипятком.
На иллюстрации изображена перосъемная машина для перепелов. Размеры емкости позволяют загрузить несколько тушек, и очистить их за несколько минут.
Принцип действия основан на обработке птицы специальными бильными пальцами. Это резиновые штыри с насечками особой формы, поверхность которых захватывает перо и выдергивает его из кожи.
Существует несколько вариантов такой бытовой техники:
Центрифуга.
Работает она просто: вертикальная емкость круглой или треугольной формы изнутри пронизана бильными пальцами. Днище (покрытое теми же приспособлениями) крутится с высокой скоростью.
Тушка, находясь в постоянном контакте с пальцами, быстро освобождается от перьев. Для повышения эффективности в рабочую зону подается вода. Это защищает кожу от повреждений и позволяет смывать ощипанное перо с птицы.
Подходит для не очень больших тушек. Если не брать во внимание промышленные образцы, для крупных ферм – компактные размеры позволяют ощипать перепелку, курицу, утку. Перосъемная машина для гусей занимает достаточно много места, и потребляет больше энергии.
Такая техника подойдет для небольших фермерских хозяйств. В домашнем использовании она экономически невыгодна. Поэтому для обработки крупной птицы в домашних условиях, применяется иной тип.
Барабанного типа.
Двигатель вращает барабан, бильные пальцы расположены снаружи. Оператор подносит тушку к вращающемуся ротору, регулируя силу прижима.